Сладкое десертное вино. Примерные характеристики такого вина: алкоголь 15%, сахар 15—20%, кислотность 0,8%. Перед тем как раздавить ягоды, их категорически запрещается мыть, чтобы не смыть дрожжи. По этой же причине нельзя собирать ягоды после сильных дождей. В процессе изготовления вино прекрасно самоосветляется....

Читать дальше

Практически ни одно праздничное застолье не обходится без горячительных напитков. Слабоалкогольное и приятное на вкус вино прекрасно дополнит любой ужин или званый прием. Как сделать вино из винограда в домашних условиях. если нет необходимого опыта? Способов приготовления с подробным описанием настолько много, что всегда можно подобрать интересный для себя рецепт....

Читать дальше

Виноградным вином называют продукт, полученный путем спиртового брожения сока или мезги свежего или увяленного винограда. Все виноградные вина разделяются на сортовые (один сорт) и купажные (несколько сортов). Особенности домашнего виноделия связаны, в основном, с отсутствием специальных приборов и оборудования, необходимых для приготовления качественных вин....

Читать дальше

Люди употребляют спиртные напитки в торжественные моменты. Так же они получили широкое распространение благодаря своему эффекту, они дают возможность поднять настроение и сделать любой праздник более веселее. Многие люди совсем не знают, как правильно сделать вино. Самым распространённым напитком можно считать обычное вино....

Читать дальше

Подумала, раз уж чёрная смородина очень похожа на виноград, то почему же не использовать её так же – готовить из неё вино. Попробовала. Здорово получилось. Чтобы получить вино со специфическим букетом, виноделы используют купаж, то есть смешивают сок разных сортов винограда....

Читать дальше

За торжественным столом, во время отдыха на природе станет красивым дополнением вкусное вино, приготовленное в домашних критериях. Его уникальный вкус и запах придется по вкусу даже самым привередливым ценителям красивого. Наверное, не все знают, как верно готовить домашнее вино....

Читать дальше

Этому напитку посвящено достаточно стихов, музыки и картин. Много разговоров о его полезности и опасности. Речь, конечно же, о вине. Вино – напиток. который уже более пяти тысяч готовят из виноградной лозы. Без чудесного такого напитка, как вино не обходятся ни одна встреча друзей, ни один банкет или ни одно праздничное мероприятие и торжество....

Читать дальше

На вкус и цвет. Более точных рекомендаций дать невозможно. Только в России около пяти тысяч сортов винограда, из которого приготовляются различные вина: сухие, крепленые, специальные (шампанские), неспециальные (Кагор, Токаи, Мадера). В США в винотеке Калифорнии хранится около шести тысяч сортов винограда, а во Франции в винотеке в Астере собрана коллекция из семи тысяч сортов....

Читать дальше

Ингредиенты для вина из винограда: виноград – 10 кг; сахар-песок – 2, 5-3 кг. Рецепт вина из винограда в домашних условиях: 1. Берем немытые (это очень важно, иначе брожения не произойдет) виноградные грозди и тщательно обираем с них ягоды. 2. В эмалированном ведре давим руками или толкушкой небольшими порциями виноград до сильного появления сока....

Читать дальше

Одним из главных достоинств винограда – это его антиоксидантные свойства, благодаря которым организм человека по-настоящему хочет жить, любить и не болеть. Сам виноград – это изумрудные, янтарные, рубиновые, сапфировые и коралловые гроздья, которые дарят человеку здоровье и красоту....

Читать дальше

Бако черный (Бако №1, Бако спейский) – франко-американский гибридный сорт винограда, выведенный Морисом Бако в 1894 году с помощью скрещивания Фоль Бланш и Vitis riparia. Примечательно, что хотя сорт винограда и был выведен во Франции, по большей части произрастает он в Северной Америке....

Читать дальше