• Осенние рецепты из яблок

     

    С приходом осеннего сезона созревают многие сорта яблок, все полезности этого фрукта невозможно перечислить. Яблоки содержат множество витаминов и полезных веществ, они способствуют повышению иммунитета, долголетию и омоложению организма. В мире насчитывается более семи тысяч сортов яблок, среди них желтые и красные, зеленные и золотисто-белые. Яблоки очень полезно употреблять в пищу, а сколько вкусных и замечательных рецептов создано с добавлением яблока.

    Салат из яблок и паприки

    - Для приготовления этого салата потребуются такие продукты:

    — Сладкий перец, красный или желтый, мелко нарезанный тонкой соломкой — 2 штуки

    — Ароматные яблоки, неочищенные, нарезанные кубиками — 2 штуки

    — Помидоры порезать дольками — 2 штуки

    — Лук-шалот нарезать кольцами

    — Грецкие орехи

    — Листья салата

    — Яблочный уксус

    — Подсолнечное масло

    — Соль, черный перец, горчица (по вкусу)

    Смешать уксус, масло, горчицу, специи и заправить тарелку с перемешанными нарезанными яблоками, паприкой и луком. Перед употреблением добавить помидоры, украсить листьями зеленого салата и посыпать грецкими измельченными орехами.

    - 800 грамм яблок

    — 125 мл вина белого или заменить яблочным соком

    — 1 пачка ванильного сахара

    — 50 грамм сахара

    Для приготовления крема:

    - Два яичных желтка;

    — сахарной пудры 50 грамм;

    — 500 грамм сыра маскарпоне;

    — 1 ложка столовая амаретто;

    Порезать кусочками яблоки, добавить вино или сок яблочный, сахар, ванильный экстракт, затем варить на медленном огне, только до того, чтобы яблоки оставляли небольшую твердость. Затем дать остыть, а пока приняться за приготовление крема.

    Взбить яичные желтки с сахарной пудрой, добавить сыр маскарпоне и амаретто, все хорошо перемешать.

    На тарелку положить тушеные яблоки и полить маскарпоне-кремом, украсить листиком мяты.

    Вот нашла хороший сайт с рецептами блинов и подумалось, а почему бы не сделать блины с яблоками — и вкусно и полезно.

    - Два яблока

    — Три стакана муки

    — Немного молока

    — Одна часть ванильного сахара

     



  • На главную