• Десерт из яблок и сухофруктов

     

    Часто в доме бывает, что яблоки начинают портиться, но их так много, что с ними что-то необходимо делать. Кроме того, бывает, что хочется сладкого, но в тоже время часто делать что-то мучное на десерт совсем не хочется. Фаршированные сухофруктами яблоки – это блюдо, которое подходит и для детского питания, и для сидящих на диете, и для времени поста, и для всех семей, которые хотят вкусно есть, но при этом оставаться здоровыми и в хорошей физической форме.

    Ингредиенты:

    • яблоки – 4 штуки;
    • курага – 50 грамм;
    • изюм – 50 грамм;
    • мед – 2-3 столовых ложки;
    • панировочные сухари – 1 столовая ложка;
    • корица – по вкусу (можно немного добавить мяты, если есть в доме).

    Мультиварка: Панасоник, Редмонд, Поларис, Филипс и другие.

    Приготовление блюда

    Моем яблоки и сухофрукты. Если на некоторых яблоках уже есть бочка, то их аккуратно обрезаем. Отрезаем верхушку яблока, так чтоб у нас получилась тонкая крышечка, вынимаем черенок, если он есть.

    С помощью ножа и ложки вынимаем серединку яблока так, чтоб у нас получилась вместительная полость.

    Курагу режем на небольшие кусочки. Смешиваем курагу, изюм с 2-3 ложками меда и хорошо перемешиваем получившуюся густую смесь. В нее добавляем столовую ложку панировочных сухарей и корицы по вкусу. Еще раз перемешиваем.

    Получившейся смесью фаршируем очень плотно, придавливая ложкой яблоки так, чтоб начинки было много. Можно сверху начинки положить совсем небольшой кусочек сливочного масла, но мы в пост не используем масло. Яблоки прикрываем крышечками и аккуратно ставим их на дно кастрюли мультиварки.

    Примерно половину чайной ложки меда разводим с 30 грамм воды и перемешиваем. Получившуюся сладкую патоку аккуратно заливаем в дырки в середине крышечек. Остатками можно с помощью кулинарной кисти смазать крышки. Закрываем крышку мультиварки и ставим готовиться в режиме «Тушение» на 40 минут. По истечению времени, отключаем режим и проверяем готовность яблок. Яблочки должны быть мягкими, но не разваливаться.

    Теперь можно наливать чай и раскладывать яблоки по тарелкам. Можно сверху посыпать сахарной пудрой.

    Приятного аппетита вашей семье!

     



  • На главную