• Вино из красной смородины – полезно, вкусно, недорого

     

    13 Сентября 2012

    Еще древние утверждали, что истина - в вине, и в чем-то они были правы. По технологии приготовленное вино из красной смородины является действительно вкуснейшим напитком. Причем изготовить его под силу любому, даже в домашних условиях. Домашнее виноделие пользуется популярностью с древних времен. И пусть способы приготовления его были просты, результат получался отменным.

    Винное разнообразие

    Наши далекие предки создавали вино из тех плодов, которые они находили и в диком лесу, и в собственном саду. С развитием земледелия люди стали варить пиво, а когда были открыты свойства винограда, тогда родилось и вино. Со временем этот напиток попробовали производить из других ягод и фруктов, причем придумали делать вино даже из перебродившего меда, собранного дикими пчелами.

    В каждой стране, регионе существуют свои рецепты и секреты виноделия. Во Франции отдают предпочтение виноградным винам и сидру из яблок. Англия производит «кальвадос» - крепкий напиток из тех же плодов. Белую смородину и крыжовник используют в производстве игристых вин в Финляндии. Восточная Европа предпочитает не только крепкий алкоголь из перебродивших фруктовых соков, но и сладкие вина. К слову, особенного успеха в их приготовлении достигли прибалтийские страны и Польша. Для производства различных настоек и сладкого вина используют также вишню, сливу, черешню, малину и красную смородину.

    Красный цвет и легкий аромат

    В местах произрастания красной смородины обязательно производили и вино из этой ягоды.

     



  • На главную