• Простой рецепт домашнего вина из яблок

     

    Если для напитка используются фрукты, то вполне достаточно протереть их влажной салфеткой, собранные с земли. Приготовить домашнее вино из яблок. Добавляем сахарный песок в пропорции 250 грамм на литр яблочного сока и воду из расчета 150 грамм на литр. Смешивать кислые и сладкие плоды в требуемой пропорции. Прежде всего нужно определиться со вкусом будущего алкогольного напитка. Если плодов созрело много и объем производства домашнего алкогольного напитка тоже значителен, следует позаботиться о том, чтобы вино из яблок не испортилось. При помощи шланга осторожно, переливаем домашнее произведение в новую посуду, не взбалтывая осадок. После этого ее медленно остужают и ставят на последующее дозревание. Переливаем в стеклянную, имеющей отверстие для отвода углекислого газа, эмалированную или пластиковую емкость с герметичной крышкой. По истечении указанного срока молодое вино из яблок снимают с осадка. Измельчаем фрукты любым доступным способом. Бутыль с вином помещаем в тёмное место с комнатной температурой. Процесс брожения занимает около полутора месяцев, о его окончании сигнализирует отсутствие пузырьков углекислого газа. В случае использования кислых яблок требуется добавить большее количество сахара. Пироги с яблоками включены в ежедневное меню. Оставшуюся более мягкую фракцию пюре отжимаем, полученный сок сливаем в отдельную посуду. Простой рецепт и доступное сырье делают яблочное вино, а заядлые виноделы уже предвкушают свежее ароматное вино из яблок, в урожайный год изобилие яблок радует садоводов богатством припасов. При помощи кухонного процессора, через мясорубку, на терке, блендера. Мыть плоды не следует, потому что на их поверхности находятся природные дрожжи. Самый простой рецепт вина из сока яблок пустит в ход весь созревший урожай и не позволит пропасть этим вкусным, душистым и полезным плодам. Для этого его помещают в прохладное и темное место на пару-тройку месяцев. Если вы любите более сладкое яблочное вино, в которых сахара находится больше всего, то в этом случае нужно брать созревшие плоды поздних сортов. Энергично размешиваем жидкость до полного растворения в ней сахарного песка. Затем процедуру снятия с осадка повторяем еще раз. Изготовление алкогольного фруктового напитка не терпит спешки, к нему нужен вдумчивый и серьезный подход. Полученное яблочное пюре оставляем при комнатной температуре на одни сутки в открытой емкости. Для этого емкость с алкоголем помещают в бак, жбан или большую кастрюлю с водой и нагревают до температуры 70 градусов. В противоположном случае должны преобладать фрукты с ярко выраженным кислым вкусом. Если нужно получить более крепленое вино, то следует брать сахаристые сорта фруктов. Разнообразные компоты, соки и морсы из яблок заготовлены на несколько лет вперед. Самодельное яблочное вино готово, даем ему постоять еще около недели. С верха яблочной массы снимаем плотную густую корку и опять оставляем на сутки. Помещаем бутыль с напитком на стол, под ним устанавливаем другую сухую и чистую емкость. Берем немытые яблоки в любом количестве. Содержание сахаров во фруктах влияет на крепость будущего напитка. Итак, начинаем приготовление будущего короля вечеринок. Но все же будет лучше дать напитку настояться и дозреть, предварительно осветлив его.

    Простые рецепты вина из яблок

     



  • На главную