• Простой рецепт шарлотки

     

    В любое время года шарлотка с яблоками в радость взрослым и детям. Осенью, когда, так много яблок «сам Бог велел» приготовить этот ароматный, нежный пирог. Простой рецепт шарлотки с яблоками замечателен тем, что он незатейлив на столько, что многих удивляет - как без воды, сметаны и дрожжей можно испечь такой вкусный яблочный пирог.

    Буквально на все про все надо полчаса, из которых 20 минут пирог выпекается в духовке.

    И еще шарлотка хороша тем, что самые простые яблоки - маленькие и кисленькие, которые мы обычно не ставим на стол, для нашей выпечки просто замечательны.

    Узнаем подробно: как приготовить шарлотку с яблоками

    нам с вами понадобится:

    • Один стакан муки и 1 стакан сахарного песка (стаканы обычные - 200г)
    • Отборные (крупные) яйца 3 штуки или 4 небольших.
    • Яблоки – если крупные то 2 штуки, если мелкие то 3-4.
    • Сода, уксус, масло растительное.

    Если есть желание, можно добавить для вкуса на выбор: маленькая шепотка ванили или корица 1 ч. л.; мед чуть - чуть по желанию, цедра лимона.

    Эти ингредиенты идут просто как дополнение. Обычно пирог готовится без ароматизаторов, ключевой аромат – яблочный.

    Приступаем к приготовлению домашнего яблочного пирога:

    Рецепт шарлотки

    — яблочной, простой .

    Включаем духовку, пусть прогревается до 200 градусов.

    Тем временем готовим тесто для шарлотки :

    разбиваем в миску 3 яйца +1 белок по желанию, взбиваем.

    Добавляем во взбитые яйца сахар и еще раз взбиваем, уже намного тщательнее и дольше, тут миксер поможет.

    В смесь засыпаем стакан муки, соду на пол чайной ложки, погашенной уксусом

    (если нет уксуса, можно погасить горячим кипятком) и все тщательно перемешиваем.

    Взбиваем тесто хорошо, с бодрым и веселым настроением.

    Далее переходим к начинке, но можно изначально, начать процесс, с подготовки яблок .

    Фому для выпечки смазываем маслом растительным слегка (дно и края)

    Яблоки нарезаем на дольки (без сердцевины) если яблоко крупное, то режем еще пополам, укладываем яблоки в форму для выпечки.

    Еще раз размешиваем (взбиваем) тесто для шарлотки и выливаем его, ведя от края до края по всей форме.

    Чтобы тесто равномернее распределилось, можно слегка наклонять форму.

    Тесто тягучее, как деревенская сметана.

    На фото шарлотка перед отправкой в духовку, последним штрихом было добавление капелек меда.

    Ставим в духовку шарлотку.

    Температуру убавляем до 180 градусов.

    Через 18 минут кухню наполнит аромат яблочного пирога.

    Через 20-25 минут (у кого какая печь) Ваша шарлотка с яблоками будет готова. Не прозевайте пирог!

    Проверив на готовность пирог при помощи сухого ножа или зубочистки (тесто не должно прилипать к краям), вынимаем, перекладываем в блюдо.

    Лакомимся и угощаем друзей и близких ароматной и легкой выпечкой, бисквит просто тает во рту.

    Вот такой рецепт шарлотки уже много лет меня выручает, если надо быстро приготовить пирог для гостей или просто для настроения. Надеемся, что и вам он придется по душе. Шарлотка с яблоками имеет такую особенность - съедаться не заметно для вас, такой уж он воздушный, лакомый и очень нежный пирог, ничего не поделаешь.

    Обратите внимание - если нет в доме яблок, то также очень вкусно получится этот знаменитый пирог с разными фруктами или попробуй диетическую - на геркулесе. Просто нажми на фото или ссылку ниже, узнаешь у нас, как приготовить вкуснятину:

    Вкусная выпечка всегда в почете. Дополнение к рецепту - для тех, кому противопоказан сахар. При приготовление шарлотки, я заменила сахар на фруктозу.

    В рецепте применяла следующие пропорции сладкого:

    – 1/2 стакана фруктозы и несколько таблеточек заменителя сахара (в тесто кидала) + чуток - 1/4 стакана сахара.

    Тем, кто ограничивает себя в сладком это то, "что доктор прописал в мизерных количествах". И представьте себе, выпечка получилась еще более воздушная и цвет более шоколадный, и корочка похрустывала приятно.

    Пусть дом Ваш, как можно чаше будет, наполнен ароматами домашней выпечки.

    Вам пригодится еще наш вкусный рецепт с фото: как приготовить творожник в духовке. Вам понравится!

     



  • На главную