Одним из главных достоинств винограда – это его антиоксидантные свойства, благодаря которым организм человека по-настоящему хочет жить, любить и не болеть. Сам виноград – это изумрудные, янтарные, рубиновые, сапфировые и коралловые гроздья, которые дарят человеку здоровье и красоту. Всего существует 600 видов винограда и около семи тысяч сортов этой прекрасной ягоды. В его «ингредиенты» входит энергетика глюкозы и фруктозы, органические кислоты и пектины, минеральные вещества. Кроме этих «достоинств» в нем содержатся витамины группы В, которые противостоят различным стрессам.

Даже не допуская того, что в винограде содержатся около 150-ти полезных веществ, древние греки и римляне ели много винограда, ощущая при этом необычайный прилив жизненных сил. Лечение винограда в медицине – это ампелотерапия. При таком лечении используются различные методы и подходы, дозы, которыми лечат расстройства пищеварительной системы человека, заболевания бронхов и легких, почек и печени, неврозы и нарушения обмена веществ в организме. Для выведения из организма человека вредного холестерина употребляется виноградный фреш, а отваром из его листьев и «усов» выводят соли.

Косточки красного винограда содержат сильный антиоксидант, который улучшает сердечно-сосудистую систему и омолаживает весь организм человека.

Предостережения:

- встречается плохая совместимость винограда с другими продуктами, поэтому во время лечения рекомендуется избегать жирных и соленых блюд, кефира, свежего и кислого молока, сырых овощей и фруктов, газировок.

Употребление винных напитков (вина) всегда было наслаждением, достойным богов. Если выпить стаканчик сухого (лучше красного) виноградного вина – это отличный вклад в продление молодости человека и оздоровление сердечно-сосудистой системы организма (сердца). Это для души.

Для тела человека рекомендуются ванны из бродящего сусла, различные обертывания с использованием винных дрожжей и массаж с маслом виноградных косточек. Пилинг же рекомендуется с «виноградным» скрабом. В кавказских селах натуральное виноградное вино дают употреблять и детям – от него они крепнут и здоровеют.

Виноградная диета

При такой диете рекомендуется на протяжении пяти дней питаться исключительно виноградом (только не слишком сладких сортов). После чего неделю – вторую, виноградом только ужинать.

После такой диеты человек ощутит невероятный результат:

- освежится цвет лица, повысится тонус кожи человека и всего организма, начнет разглаживаться «корка» целлюлита, «убегут» отеки.

При ежедневном употреблении винограда (в свежем виде) в виде сока или вина, или же в виде вяленых ягод изюма – человек становится здоровее и красивее.

Из ягод винограда можно сделать сок, варить варенье, компоты, готовить сиропы. А молодые листья винограда часто используют как «оберточный» материал для фарша, при изготовлении голубцов. Из сока винограда можно получить прекрасный столовый уксус и вкусные прохладительные напитки. Для заготовок впрок ягоды винограда замораживают, консервируют и маринуют, а еще их можно и посушить.

Секрет:

- поджаренные виноградные косточки – неплохой заменитель кофе.

Виноградная красота

Маски из винограда существуют для любого типа кожи.

Если кожа человека жирная и пористая:

- смешать виноградную мякоть с взбитым яичным белком и крахмалом;

- для сухой и увядающей кожи: взять 6 – 7 ягод сладкого винограда, раздавить, добавить одну чайную ложку меда и одну чайную ложку оливкового масла, один растертый яичный желток, половинку чайной ложки соли. Все перемешать с одной столовой ложкой густой и теплой манной кашей;

- можно просто протирать кожу дольками винограда или кубиками ледяного сока – красота гарантирована.

Еще в древности масло из виноградных косточек использовали античные красавицы. И в наше время такое масло очень широко используется в антивозрастных кремах. Оно помогает отшелушиванию, смягчает, питает и восстанавливает кожу человека, одновременно защитит ее от солнечных лучей даже радиации. А в составы кремов для век оно включается для избавления морщин и морщинок. Если же добавить такое масло в шампунь для мытья волос (или маску) – перхоть исчезнет навсегда, а о выпадении волос и посеченных кончиках – забудется.

Правила выбора винограда

Следует к выбору винограда, относится с полной серьезностью. Ягоды не должны быть поврежденные и подгнившие. Пигментированные и в точечку ягоды не страшны, могут и быть. Если на винограде окажется белый налет – это свидетельствует о том, что виноград недавно сорван. Для хранения винограда лучше подходят сорта с толстой кожицей и плотной мякотью, могут подойти и с рыхлыми кистями. Всегда темный виноград имеет свойство дольше сохраняться. В течение 15 – 20 дней виноград можно хранить и в домашних условиях, разложив его на деревянных полках в погребе (холодном месте). Дольше он сохранится в деревянных ящиках с опилками. А виноградные ягоды можно и замораживать в полиэтиленовых пакетиках.

Омолаживающий салат: курица и виноград

Ингредиенты:

- 15 – 20 светлых ягод винограда, 300 грамм куриного филе, два яблока, 100 грамм измельченных грецких орехов, две столовые ложки оливкового масла, 100мл апельсинового сока, листья зеленого салата, соль и черный перец по вкусу.

Готовим:

- взять куриное филе отварить до готовности и нарезать соломкой. Вымыть яблоки, нарезать соломкой. Каждую ягодку винограда разрезать пополам. Все ингредиенты сложить в миску, аккуратно перемешать, посолить и поперчить.

Соус:

- смешать оливковое масло, апельсиновый сок с измельченными орехами.

Достать зеленые салатные листья и выложить порцию салата, сверху полива его приготовленным соусом.

Украсить ягодами винограда.

Надо съесть, чтоб помолодеть и подобреть.

Такой вкусный и полезный виноград поможет в красоте и здоровье человека.