• Десерты из яблок низкокалорийные

     

    Для многих словосочетание «низкокалорийные десерты» звучит довольно дико. Но на самом деле десерты действительно могут быть низкокалорийными и очень даже полезными, если они приготовлены из яблок.

    Яблоки на 87% состоят из воды и практически не содержат жира. Зато они богаты витаминами А, С, В, клетчаткой и другими полезными веществами. А калорийность яблок равна всего 45 ккал.

    Правда, не все десерты, приготовленные из яблок, можно называть низкокалорийными. Отдавайте предпочтение печенным яблокам, салатам, сорбетам, пастиле, зефиру и мармеладу. Предлагаем вам полакомиться самыми низкокалорийными десертами из яблок.

    Яблочная пастила

    Ингредиенты. 2 кг яблок, ваниль и корица.

    1. Выньте сердцевину яблока и нарежьте его дольками. Выложите дольки яблок в кастрюлю с толстыми стенками, добавьте к ним 3 столовых ложки воды, накройте крышкой, варите, пока яблоки не станут мягкими, примерно 15 минут.
    2. Затем с помощью блендера или толкушки сделайте из яблок пюре. Добавьте корицу и ваниль.
    3. Поставьте кастрюлю с яблочным пюре на небольшой огонь и подождите, пока практически вся вода не испарится.
    4. После этого выложите яблочную массу тонким слоем на противень и высушите в духовке при температуре 100 градусов.

    Печеные яблоки с творогом и гранатом

    Ингредиенты: 4 крупных яблока, 400 г творога, 1 гранат, 4 ст. л сахара.

    1. Очистите гранат от кожуры и выньте зернышки. Творог разотрите с сахаром и добавьте зерна граната.
    2. Яблоки вымойте, срежьте верхушки, аккуратно выньте сердцевины и лишнюю мякоть, чтобы стенки яблока были примерно 1 см толщиной.
    3. Заполните яблочные стаканчики творожной начинкой, накройте срезанными верхушками и запекайте в микроволновке 4 минуты.

    Яблочный сорбет

    Ингредиенты: 3 яблока, 3 лимона, ваниль, 200 мл воды, 150 г фруктозы.

    1. Очистите яблоки от кожуры и мелко порежьте их. В кастрюлю налейте 100 мл воды и выжмите сок одного лимона.
    2. Добавьте фруктозу, яблоки и тушите их 15 минут. Затем с помощью миксера измельчите яблоки до состояния пюре и уберите в холодильник на 3 часа.
    3. Выжмите сок 2 лимонов, добавьте 100 мл воды, ваниль и доведите смесь до кипения.
    4. Охладите и соедините с яблочной смесью. Уберите сорбет в морозилку.

    Пикантный яблочный десерт

    Ингредиенты: 5 яблок, 1 стакан йогурта, 1 ст. л. хрена, 4 ст. л. брусники, 4 ч. л. кальвадоса, молотая гвоздика, корица, перец и соль.

    1. Вымойте яблоки, отложите одно, а остальные разрежьте пополам, удалите сердцевину и мякоть, чтобы получились чашечки.
    2. Отложенное яблоко очистите от кожуры и семян, измельчите его в блендере вместе с вынутой мякотью 4 яблок.
    3. Добавьте в яблочное пюре йогурт, корицу, перец, гвоздику, хрен, кальвадос, бруснику и взбейте миксером. Посолите и поперчите по вкусу.
    4. Выложите получившуюся пикантную смесь в яблочные чашечки, украсьте ягодами брусники.

    Яблочно-творожный десерт

    Ингредиенты: 3 яблока, сахар, ваниль, любой ликер, стакан творога.

    1. Нарежьте яблоки мелкими кубиками, выложите в сотейник, посыпьте парой ложек сахара и готовьте на небольшом огне, пока яблоки не размякнут.
    2. Творог измельчите блендером с ванилью и сахаром. Теперь необходимо выложить десерт слоями в бокалы. На дно бокала выложите небольшой слой творога, затем слой яблок и немного ликера.
    3. Сверху творог, яблоки + ликер и т. д. должно получиться 5-6 слоев. Перед подачей охладите десерт в холодильнике.

    Яблочные кольца с медом, изюмом и орехами

    Ингредиенты: яблоки кисло-сладкие - 2 шт, изюм - 1 столовая ложка, орехи грецкие, фундук или миндаль - 1 столовая ложка, жидкий мед - 3-4 столовых ложки, корица - по-желанию.

    1. Яблоки вымыть и обсушить (можно очистить от кожицы).
    2. Нарезать яблоки крупными кольцами, толщиной
    1-1,5 см и вырезать сердцевину.
  • Орехи измельчить. Изюм промыть и обсушить.
  • В форму для запекания выложить яблоки. Сверху посыпать изюмом и орехами, по-желанию, посыпать корицей и полить медом. Запекать при температуре

    180°C

    10-15 минут.

  • Яблочные десерты (десерты с яблоками) - фото

     



  • На главную